Preparar um Churrasco Fácil para 20 pessoas pode parecer desafiador, mas com o planejamento certo, será um sucesso garantido. Neste guia, exploraremos os cortes de carne ideais, os acompanhamentos perfeitos e dicas valiosas para garantir que todos os seus convidados saiam satisfeitos. Vamos começar!
O que servir no churrasco para 20 pessoas? Cortes de Carne:
Picanha: A rainha do churrasco brasileiro. Garanta uma boa quantidade, cerca de 1,5 kg para cada 5 pessoas.
Alcatra: Uma opção magra e saborosa. Calcule aproximadamente 1 kg por pessoa.
Costela: Se possível, opte por costelas de boi. Considere cerca de 1 kg por pessoa.
Frango: Asinhas, coxas e corações de frango são escolhas populares. Planeje cerca de 300g por pessoa.
Linguiça: Variedades como calabresa e toscana são ótimas. Cerca de 200g por pessoa é suficiente.
Acompanhamentos:
Arroz Carreteiro: Uma tradição brasileira que combina perfeitamente com churrasco.
Farofa: Experimente diferentes tipos, como farofa de ovos ou farofa de banana.
Vinagrete: Refrescante e picante, o vinagrete é essencial para equilibrar os sabores.
Molhos Especiais: Chimichurri e maionese verde são ótimas opções para incrementar as carnes.
Saladas: Uma salada de folhas verdes ou de batatas é uma excelente escolha para quem busca opções mais leves.
Bebidas:
Cerveja: Um clássico infalível. Calcule cerca de 6 latas ou garrafas por pessoa.
Refrigerantes: Ofereça opções de refrigerantes tradicionais e diet. Cerca de 1,5 litro por pessoa é suficiente.
Água: Mantenha todos hidratados, especialmente em dias quentes.
Sobremesas:
Frutas Grelhadas: Abacaxi e banana grelhados são uma sobremesa leve e deliciosa.
Sorvetes: Práticos e adorados por todos. Tenha diferentes sabores para agradar todos os gostos.
Pudins e Tortas: Prepare sobremesas que podem ser cortadas em porções individuais para facilitar o consumo.
Dicas extras:
- Churrasqueiro Profissional: Se possível, contrate um churrasqueiro para garantir que as carnes sejam preparadas perfeitamente.
- Espaço Confortável: Certifique-se de ter espaço suficiente para acomodar todos os convidados confortavelmente.
- Playlist Animada: Uma boa música cria o ambiente perfeito para um churrasco.
Conclusão:
Com este guia, você está pronto para impressionar seus convidados com um churrasco incrível para 20 pessoas. Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com as preferências e apetites dos seus amigos e familiares. Aproveite o evento, celebre, e faça deste churrasco uma experiência gastronômica inesquecível!
Tabela: Quantidades Recomendadas por Pessoa:
| Item | Quantidade por Pessoa |
|---|---|
| Picanha | 1,5 kg |
| Alcatra | 1 kg |
| Costela | 1 kg |
| Frango | 300g |
| Linguiça | 200g |
| Arroz Carreteiro | 150g |
| Farofa | 100g |
| Vinagrete | 100g |
| Molhos Especiais | 50g |
| Saladas | 100g |
| Cerveja | 6 latas/garrafas |
| Refrigerantes | 1,5 litro |
| Água | 500ml |
| Frutas Grelhadas | 100g |
| Sorvetes | 1 bola por pessoa |
| Pudins e Tortas | 1 fatia por pessoa |
Esperamos que este guia torne seu churrasco para 20 pessoas uma experiência memorável! Aproveite cada momento e saboreie as delícias que esse evento gastronômico tem a oferecer.